千问千答 断糖疗法指导手册

骆越独一方断糖法

调理糖尿病及其并发症指导手册

一、骆越独一方断糖法简介：

当我们对血糖异常波动束手无策的时候，往往就需要我们有足够多的勇气来正视这个问题的时候。特别是需要对血糖异常波动背后的原因认真探究、对我们那些习以为常的饮食习惯需要深刻反省，当然，更需要我们在面对存在的这些“恶习”，敢于洗心革面、义无反顾采取行动。不仅对糖尿病的调理本身有益，对其相关并发症的缓解也大有裨益。

在独一方团队看来，血糖的大幅波动表面来看源自于胰岛β细胞受损或是胰岛素抵抗，但更直接的原因是患者在平时生活习惯中，无论是有意或无意，与进食过多的碳水化合物密切相关。一个不争的事实，大部分2型糖尿病患者往往表现出对某类主食（米面薯）或碳酸饮料（包括酒精饮料）有特别的偏好。而不幸的是，这类主食或饮料，其主要成分即是碳水化合物，在进入人体后，分解的最终产物主要就是葡萄糖，而长时间多过的摄入碳水化合物，导致体内葡萄糖过剩，甚至是泛滥成灾，可想而知，这既是糖尿病患者的致病因素，更可能是引起血糖大幅波动的罪魁祸首。

也正因为如此，是时候需要我们重新审视碳水化合物与我们健康之间的关系，特别是与糖尿病及其并发症之间的利害关系了！

无论出发点是基于修复受损的胰岛β细胞还是着眼于缓解胰岛素抵抗，其中最重要的手段之一，可从引起血糖大幅波动的源头抓起，也就是从截断碳水化合物的摄入抓起，虽然显得有些过于简单粗暴，但这样做的好处就是，让仅存的胰岛β细胞赢得休养生息的机会，同时适时地进补优质蛋白质、维生素、常量与微量元素等营养物质，让胰腺功能的恢复不仅有了必要的环境条件，还有充足的营养物质保障。

这就是“骆越独一方断糖法”的核心作用机制。

当然受损的胰岛β细胞，需要重新崛起，特别是伴有某些心脑血管疾病的患者，还需要象“匠唐”灵芝片的协助，既可以预防和化解某些心脑血管并发症的发生，又可以在灵芝特有的功效作用下，让胰腺功能逐步修复（包括胰岛素抵抗机制），有助于糖尿病及其并发症患者获得新生。

为此，广西医科大学一附院李其斌教授，通过近四十年的潜心研究，以及对肿瘤、瘦身减肥，糖尿病及其并发症等慢病相关临床经验的总结，最终创立了一套简单实用的药膳食疗调理方，简称“断糖法”。

患者只需三五天“喝汤吃肉”的体验，在停用胰岛素和降糖药物的情况下，原则上可让餐后血糖逐渐恢复到正常区间。

李其斌教授的这套“断糖法”，我们称之为“骆越独一方断糖法”，它源自于骆越民族古老的养生智慧，但却为糖尿病及其并发症患者带来了一场颠覆性的调理方案。

在医生或专家的指导下，一般患者只需短时间的学习、体验，即可掌握整套方案，患者只需在体验中认真领会“断糖法”的机理、精髓，坚持“断糖法”的饮食方案，配合适量的运动，还可以做到彻底告别胰岛素，告别降糖药！

血糖稳定，原本可以这么简单！

为此，我们编辑了本手册，希望能为那些准备采用或者已经在运用“断糖法”调理的患者提供一套简单、实用、可操作性强的指导方案，方便学习、领会和掌握。一旦掌握了“骆越独一方断糖法”，有望早日彻底告别因血糖大幅波动所带来的种种困扰！

二、糖尿病一般发病机制与调理方案

1、2型糖尿病一般发病机制：

其一，胰岛β细胞受损或休眠。

其二：胰岛素抵抗：

2、“独一汤”（石龟海参粉）：（图片）

3、“独一方断糖疗法”一般作用机制：

三、“匠唐”灵芝压片糖果：

  1、“匠唐”灵芝压片糖果（以下简称“灵芝片”）：

2、主要作用及功效：

四、“骆越独一方断糖法”：

     对于确诊为2型糖尿病患者或者糖前期患者，建议采用持续断糖模式（持续在1个月以上，甚至一年以上）：

五、“骆越独一方断糖法”调理周期：

对于65岁以下的2型糖尿病患者而言，采用断糖法调理，原则上可让大部分患者的血糖恢复到安全区间，一般情况下，对于轻症患者来说，快的话，三两个月，慢点的话，可能需要五六个月的时间。

对于65岁以上的患者群体，由于人体的机能处于衰退期，因而康复治疗的时间会有所延长。具体看患者自身年龄段、病情以及身体素质等因素。

从以往经验来观察，对于2型糖尿病及其并发症患者采用持续断糖模式（如持续1个月以上，截断碳水化合物，补充优质蛋白质、维生素系列等），配合“匠唐”灵芝片及独一方特色中医调理，血糖稳定往往更为理想。

一般情况下，我们将在医院或体验基地进行集中断糖的时间段称为断糖期，而出院后或离开体验基地之后的一段时间称为巩固期。

六、骆越独一方断糖法食材准备：

1、肉鱼类：（图片）

2、食用菌。一般食用菌除了含有丰富的优质蛋白质、维生素、常量与微量元素外，往往还含有丰富的膳食纤维、人体必需的多糖等物质，因而是蔬菜、瓜类、水果等碳水化合物食材理想的替代品。大家非常熟悉的食用菌品种有香菇、木耳、金针菇、海鲜菇、蘑菇等，此外，还可以考虑以下的品种：

3、昆虫类。昆虫本身含有丰富的优质蛋白质、维生素、常量与微量元素（如钙锌镁等），某些昆虫还含有人体（特别是糖尿病患者）必需的壳寡糖、凝集素等。

七、如何进行“断糖疗法”？

1、选择什么样的食材搭配？

答：石龟海参粉可单独煲汤食用，亦可与鸡、鸭、鹅、鱼、猪骨、羊骨、牛骨、鸽子等肉骨食材及食用菌搭配煲汤食用，口感更为理想。汤料的用量，条件允许的情况下，一般建议人均每天为一罐（10包，每包重量为4克）。如果分三次熬汤，一般建议每次用量在3-4包。这样原则上可达到药膳食疗降糖的效果。如果经济条件有限，特别是在采用持续断糖模式，可考虑至少每天1包（10天为1罐）来进行炖汤及喝汤调理。

2、如何炖汤？（配图）

答：用砂锅放入骨肉、食用菌等食材，加适量矿泉水，可加少量姜片、放入石龟海参粉及已准备好的食材（鸡鸭鱼肉骨、食用菌等）一同煲汤，煮开后慢火炖90分钟以上，理想时间为2小时左右，最后根据各自的口感加入适量的食盐。

3、如何添加调味料？

答：采用断糖疗法炖汤，不建议加一般养生汤料（如:红枣、枸杞、桂圆、山药、冬瓜、莲藕等）及一般调味品（酱油，辣椒酱，鸡精及八角、胡椒等香料）。

4、上班族如何炖汤吃肉？（配图）

答：上班期间一边上班，一边可用养生壶的养生汤功能，自动炖汤。而且是自动熄火。上班的同时，一样可享受美味断糖汤品。

5、如何喝汤？

答：对于糖尿病患者而言，持续断糖，意味着需要持续的断掉碳水化合物，如何保证身体所需要的营养来源，“独一汤”（石龟海参粉）不仅富含优质蛋白质，也含有一定量的多烯不饱和脂肪酸，以及丰富的常量及微量元素，当然还少不了维生素这样的营养物质，学会喝汤对人体（细胞）而言，就是最重要的营养物质保障。

原则上我们建议“大碗喝汤、大块吃肉”，且以喝汤为主。

每日三餐，每餐用一至两个小时，来喝汤、品汤，喝出感觉来，喝出感情来。

建议每餐喝汤，“八碗”只是起点，“十碗”勉强过关，当然上不封顶！

这就是喝汤用来调理血糖的诀窍之一。

八、断糖疗法问与答：

1、持续采用“骆越独一方断糖法”会出现葡萄供应短缺的情况（低血糖反应）吗？

 答：一般不会出现此类情况。碳水化合物（葡萄糖）、蛋白质、脂肪等作为人体的三大物质能量来源，在人体细胞内线粒体等组织的作用下，三大物质作为能量来源可实现相互转化。原则上有必需氨基酸和必需脂肪酸的说法，并不存在必需碳水化合物的说法。因而碳水化合物作为人类最廉价的能量来源，为人类的繁衍生息与发展曾产生过积极的作用。由于碳水化合物的表现形态各式各样，琳琅满目，且许多碳水化合物其分子结构独特，特别是其自有的甜味口感赢得了人类的喜爱，某些碳水化合物作为食品、如碳酸饮料、酒精等还会让食用者表现出一定的成瘾性及依赖性，因而自然或不自然地征服了人类的口舌、味觉！往往会在不自学的情况下，给食用者带来持续过量的碳水化合物（摄入），而忽略了对优质蛋白质（必需氨基酸）等营养物质的摄入，最终带来糖代谢异常！

 如果截断碳水化合物，持续摄入蛋白质和脂肪，人体细胞或组织会根据人体自身的需要，适当的分解蛋白质或脂肪，生成一定数量的葡萄糖，以维持人体所需的基本能量（包括葡萄糖）来源！

2、断糖期间，为什么需要远离主食？

答：主食的主要成分是碳水化合物，断糖疗法的主要目的，就是创造机会让过渡劳累而受损的胰岛β细胞有充分多的休息时间。因而截断碳水化合物、减少因碳水化合物摄入带来的葡萄糖泛滥，从而减轻胰岛β细胞的工作压力。

3、什么叫主食？常见的主食有哪些？

答：主食是指传统餐桌上的主要食物（如：谷类、豆类和块茎类），是典型的碳水化合物。常见的主食主要指五谷杂粮，如大米、小麦、玉米、小米、芋头、红薯、土豆等。

4、早餐应该怎么吃？

答：早餐可喝石龟海参汤（独一汤），吃肉类，蛋类（鸡蛋、鸭蛋等），不含糖的牛奶、豆浆等含优质蛋白质食物。

5、之前用了降糖药物，什么时候停用？

答：采用断糖疗法（断糖期及巩固期），可在医生的指导下，根据情况，可暂停降糖药物。

6、之前使用胰岛素，需要暂停吗？

答：采用断糖疗法（断糖期及巩固期），可在医生的指导下，根据情况，可暂停注射人工胰岛素。

7、之前用了胰岛素，还可以通过“断糖法”康复吗？

答：原则上对于具备康复能力的患者，在医生指导下，“独一汤”药膳食疗方（配合“匠唐”灵芝片）有望修复受损的胰腺β细胞，从而让患者远离血糖大幅波动的危害，实现血糖正常化，回到正常区间。

8、断糖期间能吃水果吗？

答：水果属于碳水化合物，主要含有葡萄糖、果糖、蔗糖等，断糖期间不建议食用。

9、断糖期间能吃蔬菜吗？

答：不建议食用蔬菜。蔬菜属于典型的碳水化合物，人体吸收后易转化成葡萄糖。

10、断糖期间可以喝牛奶吗？   
答：可以，但不能加糖、蜂蜜等。

11、断糖期间可以喝豆浆吗？
答：可以，但不要加糖。

12、断糖期间可以饮酒吗？

答：白酒的主要成分是乙醇，属于典型的碳水化合物，其他（黄酒、啤酒、葡萄酒等）酒类基本上也属于典型的碳水化合物（酿制），进入人体后往往容易转化成葡萄糖，且容易带来血糖的大幅波动，增加受损的胰岛β细胞的工作负担。对于糖尿病患者而言，原则上建议禁酒。

13、断糖期间可以吃饼干和糕点吗？

答：一般饼干和糕点都离不开小麦等碳水化合物作为原料，进入人体后，容易转化成葡萄糖。

14、断糖期间可以吃粽子吗？

答：不可以，粽子一般都由高升糖指数的糯米等作为主要原料，属于典型的碳水化合物，人体吸收后容易转化成葡萄糖。

15、断糖疗法可以适当运动吗？

答：可根据自身情况适当运动，运动可促进人体血液循环及新陈代谢，促进葡萄糖进入人体能量工厂（线粒体）的消耗。

16、断糖疗法需要饿肚子吗？

答:断糖疗法，特别是在断糖期，主要目的是切断碳水化合物的供应，同时进补优质蛋白质、ω-3等营养物质，让受损的胰岛β细胞不仅能得到充分的休息，同时还可以进行必要的营养物质补充。从某种意义上来说，可以“吃饱断糖”（大碗喝汤，大块吃肉）。相对来说，蛋白质与脂肪饮食相对于碳水化合物（主食）而言，饱腹感比较强，不容易产生饥饿。

17、出现低血糖反应，怎么办？

答:人体某些脑细胞需要正常能量消耗，对葡萄糖有一定的偏好。以维持大脑正常的思考与人体动作协调等多项工作。对于非常特殊的情况下，截断碳水化合物的供应，有可能会带来血糖持续偏低的可能，甚至有可能出现低血糖反应，如头晕、乏力，进而出汗、手抖动、心慌等症状表现。这些都属于正常现象。解决办法并不是需要进食葡萄糖类食物，而是用温开水冲服一小匙味精（谷氨酸钠）。上述症状表现有望在短时间内消失。味精有可能会带来口渴现象，适量饮水，以缓解口渴现象。

九、断糖期结束，转入巩固期，如何吃？

1、巩固期，如何服用“匠唐”灵芝压片糖果？

答：首先，每天还需要坚持“喝汤吃肉”（断糖法），这是不变的选择。

其次，一般情况下，血糖不能保持相对稳定（空腹血糖偏高，餐后两小时血糖波动明显），原则上医生会建议持续服用“匠唐”灵芝片来配合“断糖法”（喝汤吃肉），以期巩固。

再有，即使空腹血糖及餐后两小时血糖数据进入理想区间，原则上也需要维持一段时间断糖法的调理，并结合“匠唐”灵芝片的服用。以达到远期疗效。

2、进入巩固期，独一汤汤料及药膳还需要继续炖汤配合吗？

答：断糖疗法的精髓就是需要修复受损的胰岛β细胞或唤醒那些因过度劳累而转入休眠的胰岛β细胞。独一汤汤料（药膳）的出发点就是进补优质蛋白质等营养物质，为胰岛β细胞的重出江湖奠定基础。如果条件允许，建议持续使用独一汤汤料（喝汤吃肉）一段时间，根据情况，或三五个月，或一年以上，增强胰岛β细胞的修复能力，加快糖尿病及其并发症的康复历程。

3、进入巩固期，可以吃主食吗？
  答：原则上需要停用或严格控制主食的进食量（米、面、糕点、红薯、玉米等），多喝汤吃肉（优质蛋白质）。

4、巩固期，可以吃水果吗？

答：原则上停止食用，虽然水果含有丰富的维生素、抗氧化物质、膳食纤维及某些微量元素等，但水果中的果糖对血糖的波动还是会带来明确的影响，建议暂时远离水果之类的碳水化合物。

5、巩固期，可以食用蔬菜吗？

答：原则上不建议，虽然青菜含有丰富的维生素、叶绿素、膳食纤维等对人体需要的营养物质，比较科学的选择是进食食用菌。不仅富含人体需要的优质蛋白质，同时还富含膳食纤维、维生素等，是蔬菜瓜果等碳水化合物理想的替代品。

6、巩固期可以吃馒头包子面条吗？

答：原则上不建议食用。馒头、包子、面条都属于典型的碳水化合物，巩固期也需要严格管制碳水化合物的摄入。

7、平时喜欢喝玉米粥，巩固期还可以继续喝吗？

答：建议不食用，玉米粥属于碳水化合物，人体吸收后容易转化成葡萄糖。建议糖尿病患者不要进食。

8、平时喜欢吃红薯（地瓜）、木薯、马铃薯（土豆），巩固期还可以吃吗？

答：建议不要吃。红薯（地瓜）、木薯、马铃薯（土豆）等淀粉类食物，这些都是典型的碳水化合物，进入人体后容易转化成葡萄糖，容易带来血糖的波动。

9、巩固期，可以喝酒吗？

答：绝对禁止。好酒贪杯，对于希望通过独一方断糖疗法来康复的愿望完全不现实。酒本身就是碳水化合物！

10、断糖疗法（断糖期及巩固期），可以吃五花肉、肥肉、肘子（圆蹄）吗？（配图）

答：可以吃。总体上这些属于脂肪，部分食材还含有丰富的胶原蛋白，脂肪进入人体后部分转化成葡萄糖，但对血糖的波动影响不如碳水化合物明显。

11、断糖疗法期间（断糖期及巩固期），可以食用食用菌吗？

答：可以。食用菌含有较高的优质蛋白质（甚至还富含人体8种必需脂肪酸），富含食用菌多糖以及膳食纤维，有辅助降糖及改善糖代谢的作用。

12、断糖疗法期间（断糖期及巩固期），可以冰镇水果、喝冰镇饮料吗？

答：不可以。从中医辨证来分析，一般糖尿病的发病原因，往往是因为寒邪入脏腑带来的，治疗的总体方向是驱寒回阳，少用或根本不用寒凉药材，更不用说食用冰镇食品及饮用冰镇饮料了。

13、断糖疗法期间（断糖期及巩固期），可以同房吗？

答：糖尿病患者属于虚损类疾病，从中医的角度来看，与房劳过度也有一定的关系。原则上建议在断糖疗法期间（包括断糖期及巩固期），建议不要同房。

十、糖尿病并发症相关疑问。

1、伴有血压高、血脂高，胆固醇高，可以采用断糖疗法吗？

答：原则上可以，断糖疗法主要是以优质蛋白质为补充方向，兼顾一定的脂肪饮食，严格控制碳水化合物的摄入，对高血糖、高血压、高血脂患者（包括脂肪肝）等三高群体，有持续的改善作用。

2、伴有肥胖症，可以采用断糖疗法吗？

答：研究表明，糖尿病与肥胖症都属于糖代谢异常类疾病，基本上都是与碳水化合物的过量摄入存在高度关联。断糖疗法不仅可改善血糖状况，同时也是肥胖症患者的福音，断糖疗法治疗肥胖症，称之为“吃饱瘦身法”。可参见“广西独一方中医馆”微信公众号相关文章。

3、糖尿病肾病综合征，可否采用断糖疗法？

答：可以。只是伴有肾病综合征的患者，除了采用断糖疗法降血糖之外，同时建议向独一方中医师团队咨询，配套采用独一方特色中医诊疗方案，原则上可做到标本兼治。

4、糖尿病肿瘤并发症，可否采用断糖疗法？

答：糖尿病与肿瘤都属于糖代谢异常疾病，断糖疗法源自于广西医科大学一附院李其斌教授独创的“断糖疗法抗肿瘤”，可参见“广西独一方中医馆”微信公众号关于《破解“瓦尔堡假说”的关键密码》系列文章。

5、糖尿病伴有失眠，怎么办？

答：糖尿病患者的并发症比较多，如口渴、易上火，头部易出汗，伴有失眠等症状。除了采用断糖疗法，改善血糖情况之外，失眠问题也需要特别重视。必要的话，可咨询独一方中医馆中医师团队，一般此类状况，中医症状表现属于火不归元，特色中医诊疗，可对症下药，原则一两周时间可恢复正常。

6、糖尿病伴有视网膜病变，视力模糊、有重影等情况，怎么办？

答：糖尿病患者往往伴随有微循环障碍，引起视网膜病变、性功能衰退及糖足等并发症，除采用断糖疗法外，中医可根据辨证论治，针对性的给药，改善人体的微循环，最终达到改善或治愈视网膜病变等微循环并发症。

7、糖尿病伴有呼吸道疾病，怎么办？

答：糖尿病患者往往伴有呼吸道相关疾病，咳嗽、气喘等并发症，甚至伴有肺部感染性疾病，一方面可通过断糖疗法结合中医辨证论治，对症下药，另一方面，可借助独一方药用真菌（灵芝类药物），对症下药，缓解咳嗽、气喘等症状，灵芝类药物对感染性疾病还有特殊的杀菌、止血等功效。

8、糖尿病伴有心脏病，怎么办？

答：糖尿病伴有心脏病，属于糖尿病的大血管并发症，为典型症状的并发症。对于大血管并发症，首先，尽早采用断糖疗法，在稳定血糖的基础上，结合中医辨证论治，或理中阳，振心阳，或暖肾阳，或活血化瘀等，总之采用多病同治的办法，扭转乾坤，化险为夷。

9、糖尿病伴有痛风（血尿酸高），怎么办？

答：对于有糖尿病伴有痛风的患者，原则上持续不断的优质蛋白质摄入，存在潜在的痛风发作风险。比较适当的建议，可通过独一方特色中医诊疗，基于《伤寒论》六经辨证，分析引发痛风的深层原因（经验表明一般是寒症带来的脾肾阳虚），对症用药，根据病情调理三个月至六个月不等。总体原则就是：先解决痛风之问题，再进一步采用独一方断糖疗法调理糖尿病及其并发症。