胡椒

【别名】味履支，浮椒，玉椒。

【来源】为胡椒科植物胡椒Pper nigrumL的果实。

【植物形态】攀缘状藤本。节显著膨大，常生须根。叶互生；叶片厚革质，阔卵形或卵状长圆形，长9~15cm，宽5~9cm，先端短尖，基部圆，常稍偏斜，叶脉5~7条，最上1对离基1.5~3.5cm，从中脉发出，其余为基出。花通常单性，雌雄同株，少有杂性，无花被；穗状花序与叶对生；苞片匙状长圆形，下部贴生于花序轴上，上部呈浅杯状；雄蕊2，花药肾形，花丝粗短：子房球形，柱头3~4，稀5。浆果球形，成熟时红色。

【分布】广西多为栽培。

【采集加工】割下果穗先晒，后去皮，充分晒干，即为商品黑胡椒，果穗用水浸至果皮腐烂，晒干即为商品白胡椒。

【药材性状】黑胡椒果实近圆球形，直径3~6mm。表面暗棕色至灰黑色，具隆起的网状皱纹，顶端有细小的柱头残基，基部有自果柄脱落的疤痕。质硬，外果皮可剥离，内果皮灰白色或淡黄色，断面黄白色，粉性，中央有小空隙。气芳香，味辛辣。白胡椒果核近圆球形，直径3~6mm。最外为内果皮，表面灰白色，平滑，先端与基部间有多数浅色线状脉纹。

【性味功用】味辛，性热。温中散寒，下气止痛，消痰，止泻，开胃，解毒。主治寒痰食积，胃寒疼痛，呕吐，腹痛泄泻，食欲不振，中鱼蟹毒。

【用法用量】内服：6~15g，研粉吞服，外用适量。

【抗癌验方】1.胡椒6g，冰片1.5g。研末，装入胶囊，开水送服，每日4次。用于胃癌。

2.胡椒15g，三七10g，血竭、砂仁、冰片各29，僵蚕5g。又方制马钱子、胡椒、粳米各1.5g，螺蚣5条，冰片0.9g，砂仁2g。两方分别研为细末，各分为7包，每次1包，每日3次。先服前方，30分钟后服后方，白开水冲服。用于胃癌。

3.猪肚1个，胡椒30g，花生30g，肉桂9g，砂仁6g。加盐少许煮烂，每日50g。用于胃瘤。